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Kuchen Rezepte, Die Man Zwei Tage Vorher Backen Kann

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Apfelkuchen für die faule Hausfrau 2 Tage vorher backen Rezept
Apfelkuchen für die faule Hausfrau 2 Tage vorher backen Rezept from www.pinterest.de

Introduction

Kuchen und Gebäck sind bei Familienfeiern, Geburtstagen und anderen Anlässen immer ein Highlight. Doch oft fehlt die Zeit, um alles am selben Tag zu backen. Deshalb haben wir für Sie einige Kuchenrezepte zusammengestellt, die Sie problemlos zwei Tage vorher backen können. So sparen Sie Zeit und stressige Momente in der Küche.

Rezept 1: Karottenkuchen

Der saftige Karottenkuchen ist ein absoluter Klassiker und wird von Jung und Alt gleichermaßen geliebt. Das Rezept lässt sich leicht abändern, je nachdem welche Zutaten Sie zur Hand haben.

Zutaten:

  • 300g Karotten
  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150ml Öl

Zubereitung:

  1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und das Öl hinzufügen. Anschließend die Karottenraspeln unterrühren.
  4. Die feuchten Zutaten nun zu den trockenen geben und alles gut miteinander vermengen.
  5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen.

Rezept 2: Schokokuchen

Eine beliebte Alternative zum Karottenkuchen ist der Schokokuchen. Dieser ist besonders für Schokoladenliebhaber geeignet und lässt sich ebenfalls problemlos zwei Tage vorher backen.

Zutaten:

  • 200g Butter
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 4 Eier
  • 200g Zucker
  • 100g Mehl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Zartbitterschokolade grob hacken.
  2. Die geschmolzene Butter vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade unterrühren, bis diese vollständig geschmolzen ist.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren.
  5. Das Mehl unterheben und alles gut miteinander vermengen.
  6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen.

FAQ

1. Wie lange kann ich die Kuchen aufbewahren?

Die Kuchen können problemlos zwei bis drei Tage aufbewahrt werden. Am besten in einer verschließbaren Dose oder in Frischhaltefolie eingewickelt.

2. Kann ich die Kuchen auch einfrieren?

Ja, die Kuchen lassen sich auch gut einfrieren. Geben Sie sie hierfür einfach in einen Gefrierbeutel und lagern Sie sie im Tiefkühlfach.

3. Wie kann ich den Karottenkuchen abwandeln?

Sie können dem Teig zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen, oder statt Karotten auch Äpfel oder Zucchini verwenden.

4. Kann ich den Schokokuchen auch mit Milchschokolade backen?

Ja, Sie können statt Zartbitterschokolade auch Milchschokolade verwenden. Der Kuchen wird dann allerdings etwas süßer.

Fazit

Mit diesen zwei Rezepten haben Sie leckere Kuchen, die Sie ohne Stress zwei Tage vorher backen können. So haben Sie mehr Zeit für andere Vorbereitungen und können Ihre Gäste dennoch mit einem köstlichen Dessert verwöhnen.


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