Kürbis Kuchen Rezept Für Kaffee Oder Tee

Mai 09, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Kürbiskuchen süße Rezepte Herbstgemüse LECKER from www.lecker.de

Einleitung

Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, das in der Herbstsaison besonders beliebt ist. Neben Suppen und Eintöpfen eignet sich Kürbis auch hervorragend als Zutat für Kuchen und Desserts. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein leckeres Kürbis Kuchen Rezept vor, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Zutaten

Für den Kürbis Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: - 300g Kürbispüree - 250g Mehl - 200g Zucker - 100g brauner Zucker - 3 Eier - 1 TL Zimt - 1 TL Ingwer - 1 TL Muskatnuss - 1 TL Backpulver - 1 TL Vanilleextrakt - 150 ml Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1: Kürbis pürieren

Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke und kochen Sie ihn in einem Topf mit Wasser, bis er weich ist. Lassen Sie den Kürbis abkühlen und pürieren Sie ihn anschließend in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse.

Schritt 2: Teig vorbereiten

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Backpulver. Geben Sie anschließend das Kürbispüree, die Eier, das Vanilleextrakt und das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Schritt 3: Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform. Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Tipp

Sie können den Kürbis Kuchen noch mit einem leckeren Frosting aus Frischkäse und Puderzucker verfeinern. Dazu einfach 200g Frischkäse und 50g Puderzucker mit einem Schneebesen vermengen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

FAQ

Wie lange hält der Kürbis Kuchen?

Der Kürbis Kuchen hält sich im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.

Kann ich den Kürbis auch aus der Dose verwenden?

Ja, Sie können auch Kürbis aus der Dose verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass es sich um reines Kürbispüree ohne zusätzliche Gewürze handelt.

Kann ich den Kuchen auch einfrieren?

Ja, der Kürbis Kuchen lässt sich gut einfrieren und hält sich im Gefrierfach für bis zu 2 Monate.

Fazit

Der Kürbis Kuchen ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Kuchen und eignet sich besonders gut für die Herbstsaison. Mit unserem einfachen Rezept können Sie den Kuchen schnell und einfach zu Hause backen und Ihre Gäste damit beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!