Leckeres Kuchen Kiwi Rezept Für Den Sommer

Mai 19, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Einleitung

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um frische und saftige Früchte zu genießen. Kiwis sind dabei eine der besten Optionen, um in der Küche kreativ zu werden. Hier stellen wir Ihnen ein köstliches Kuchen Kiwi Rezept vor, das Sie einfach und schnell zu Hause machen können.

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie: - 250g Mehl - 125g Butter - 1 Ei - 3 EL Zucker - 1 Prise Salz Für die Kiwi-Füllung: - 5 reife Kiwis - 100g Zucker - 2 EL Stärke - 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Teig

1. Zuerst müssen Sie den Teig zubereiten. Hierfür alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kiwi-Füllung

2. In der Zwischenzeit können Sie die Kiwi-Füllung vorbereiten. Dazu müssen Sie die Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. 3. In einem Topf die Kiwis, Zucker und Zitronensaft erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann die Stärke einrühren und alles für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Füllung dickflüssig wird.

Kuchen

4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine Backform damit auslegen und den Rand hochziehen. 5. Die Kiwi-Füllung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

FAQ

Wie kann ich den Kuchen noch aufpeppen?

Sie können den Kuchen mit Schlagsahne, Vanilleeis oder frischen Früchten servieren. Auch eine Prise Zimt oder Vanillezucker auf der Kiwi-Füllung sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Kann ich den Kuchen auch mit anderen Früchten machen?

Ja, Sie können das Rezept auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Pfirsichen oder Äpfeln machen. Einfach die entsprechenden Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage. Am besten in einer verschlossenen Dose aufbewahren.

Fazit

Dieses Kuchen Kiwi Rezept ist eine leckere und einfache Möglichkeit, um den Sommer zu genießen. Die fruchtige Kiwi-Füllung und der knusprige Teig machen diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!