Asiatischer KonjakNudelsalat Recipe in 2019 Asia Rezepte from www.pinterest.de
Was ist Konjak?
Konjak, auch als Teufelszunge bekannt, ist eine Pflanze aus Asien. Konjak wird oft für seine medizinischen Eigenschaften verwendet, aber es wird auch als Nahrungsmittelzusatzstoff in vielen Ländern weltweit eingesetzt. Der Hauptbestandteil von Konjak ist Glucomannan, ein löslicher Ballaststoff, der zur Gewichtsreduktion beitragen kann, indem er das Sättigungsgefühl erhöht.
Warum Konjak in Kuchen verwenden?
Kuchen sind normalerweise nicht bekannt für ihre gesunden Eigenschaften. Aber mit Konjak können Sie gesündere Kuchen zubereiten. Konjak enthält keine Kalorien und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wenn Sie Konjak in Ihren Kuchenrezepten verwenden, können Sie den Zuckergehalt reduzieren und den Ballaststoffgehalt erhöhen, was zu einem gesünderen Kuchen führt.
Rezepte für Konjak Kuchen
Hier sind einige Rezepte, die Konjak in Kuchen verwenden:
1. Konjak Schokoladenkuchen
Zutaten: - 1 Tasse Konjakmehl - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1 Tasse Stevia oder ein anderes Süßungsmittel - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch - 1/4 Tasse Kokosöl - 2 Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Konjakmehl, Kakaopulver, Stevia, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. 3. Mandelmilch, Kokosöl, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel vermischen. 4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. 5. Die Mischung in eine gefettete Kuchenform geben und 30-35 Minuten backen.
2. Konjak Zitronenkuchen
Zutaten: - 1 Tasse Konjakmehl - 1 Tasse Stevia oder ein anderes Süßungsmittel - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch - 1/4 Tasse Kokosöl - 2 Eier - Saft und Schale von einer Zitrone Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Konjakmehl, Stevia, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. 3. Mandelmilch, Kokosöl, Eier, Zitronensaft und Zitronenschale in einer anderen Schüssel vermischen. 4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. 5. Die Mischung in eine gefettete Kuchenform geben und 30-35 Minuten backen.
FAQs
1. Ist Konjak sicher zu essen?
Ja, Konjak ist sicher zu essen. Es ist ein häufig verwendeter Nahrungsmittelzusatzstoff und wird von vielen Menschen weltweit verzehrt.
2. Kann ich Konjakmehl durch normales Mehl ersetzen?
Nein, Konjakmehl hat eine andere Konsistenz als normales Mehl. Wenn Sie Konjakmehl durch normales Mehl ersetzen, wird das Rezept nicht funktionieren.
3. Kann ich Konjak in jedem Kuchenrezept verwenden?
Ja, Sie können Konjak in jedem Kuchenrezept verwenden. Aber es ist wichtig zu beachten, dass Konjak keine Struktur gibt, wie es Mehl tut. Wenn Sie Konjak in einem Rezept verwenden, das auf Mehl angewiesen ist, sollte es mit anderen Zutaten kombiniert werden, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
4. Kann ich Konjakkuchen einfrieren?
Ja, Konjakkuchen kann eingefroren werden. Wenn Sie den Kuchen einfrieren möchten, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann in Plastikfolie ein, bevor Sie ihn einfrieren.
Zusammenfassung
Konjak ist eine großartige Ergänzung zu Kuchen, da es dazu beitragen kann, gesündere Kuchen zu machen. Mit Konjak können Sie den Zuckergehalt reduzieren und den Ballaststoffgehalt erhöhen, was zu einem gesünderen Kuchen führt. Probieren Sie unsere Konjak Kuchenrezepte aus und genießen Sie Ihre gesunden Kuchen!
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