Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln Rezept für den Thermomix from www.pinterest.com
Einleitung
Luxemburg ist bekannt für seine leckere Küche und die Vielfalt an köstlichen Kuchen. Egal, ob man hier geboren ist oder nur zu Besuch ist, es gibt einige Kuchen, die jeder kennt und liebt. In diesem Artikel werden wir einige der bekanntesten Kuchenrezepte vorstellen, die man unbedingt ausprobieren sollte.
FAQ
Was sind die bekanntesten Kuchen in Luxemburg?
Es gibt viele bekannte Kuchen in Luxemburg, aber einige der bekanntesten sind der Gromperekichelchen (Kartoffelkuchen), der Quetschentaart (Zwetschgenkuchen), der Käsekuchen und der Rieslingkuch.
Was sind die Zutaten für einen Gromperekichelchen?
Die Zutaten für einen Gromperekichelchen sind Kartoffeln, Mehl, Eier, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Wie wird ein Quetschentaart zubereitet?
Ein Quetschentaart wird aus Mürbeteig, Zwetschgen, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Butter hergestellt. Der Mürbeteig wird in eine Springform gelegt und mit den Zwetschgen belegt. Die restlichen Zutaten werden vermischt und über die Zwetschgen gegossen. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist.
Die bekanntesten Kuchenrezepte
Gromperekichelchen
Das Gromperekichelchen ist ein herzhafter Kartoffelkuchen, der in Luxemburg sehr beliebt ist. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 1 kg Kartoffeln - 2 Zwiebeln - 2 Eier - 4 EL Mehl - Salz und Pfeffer - Petersilie Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. 3. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen. 4. Die Eier und das Mehl hinzufügen und gut vermengen. 5. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. 6. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Kartoffelmasse portionsweise hineingeben. 7. Die Kuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Quetschentaart
Der Quetschentaart ist ein saftiger Zwetschgenkuchen, der traditionell in Luxemburg zu finden ist. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g Butter - 100 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 1 kg Zwetschgen - 100 g Zucker - 2 EL Mehl - 1 Päckchen Vanillezucker - 50 g Butter Zubereitung: 1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz zu einem Mürbeteig verkneten und in eine Springform drücken. 2. Die Zwetschgen halbieren und entkernen. 3. Das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker vermischen und über die Zwetschgen streuen. 4. Die Butter in kleinen Stücken darauf verteilen. 5. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-50 Minuten backen.
Käsekuchen
Der Käsekuchen ist ein Klassiker und darf auch in Luxemburg nicht fehlen. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 200 g Mehl - 100 g Butter - 75 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 500 g Quark - 200 g Zucker - 3 Eier - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Zitrone Zubereitung: 1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz zu einem Mürbeteig verkneten und in eine Springform drücken. 2. Den Quark mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker und dem Saft einer Zitrone verrühren. 3. Die Masse auf den Teig geben. 4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
Rieslingkuch
Der Rieslingkuch ist ein leckerer Kuchen, der mit Riesling und Mandeln zubereitet wird. Hier ist das Rezept: Zutaten: - 200 g Mehl - 100 g Butter - 75 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 750 ml Riesling - 150 g Zucker - 4 Eier - 100 g gemahlene Mandeln Zubereitung: 1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz zu einem Mürbeteig verkneten und in eine Springform drücken. 2. Den Riesling mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. 3. Die Eier verquirlen und unter den Riesling rühren. 4. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen. 5. Die Mischung auf den Teig geben. 6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
Zusammenfassung
Luxemburg bietet eine Vielfalt an leckeren Kuchen, die jeder kennen sollte. Ob herzhaft oder süß, es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. Die vorgestellten Rezepte für Gromperekichelchen, Quetschentaart, Käsekuchen und Rieslingkuch sind nur einige Beispiele für die köstlichen Kuchen, die man in Luxemburg finden kann. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die Vielfalt der luxemburgischen Küche!
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