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Kuchen Rezepte Einfach Und Schnell Mit Obst

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Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding Einfach Backen
Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding Einfach Backen from www.einfachbacken.de

Einleitung

Wer liebt es nicht, einen leckeren Kuchen zu genießen? Mit frischem Obst wird der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache und schnelle Kuchenrezepte mit Obst vorstellen.

Obstkuchen – Der Klassiker

Der Obstkuchen ist ein wahrer Klassiker in der Kuchenwelt. Er ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt immer köstlich. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Obst nach Wahl (z.B. Äpfel, Beeren, Pfirsiche)

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen.
  3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker schaumig rühren.
  4. Die Eier einzeln unterrühren.
  5. Die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
  7. Das Obst waschen und klein schneiden.
  8. Das Obst auf den Teig legen und leicht eindrücken.
  9. Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  10. Auskühlen lassen und genießen.

Streuselkuchen mit Obst

Ein weiterer Klassiker ist der Streuselkuchen. Hier ist ein Rezept für einen leckeren Streuselkuchen mit Obst:

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Obst nach Wahl (z.B. Äpfel, Beeren, Pfirsiche)

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen.
  3. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker schaumig rühren.
  4. Das Ei unterrühren.
  5. Die Mehlmischung unterrühren, bis ein krümeliger Teig entsteht.
  6. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
  7. Das Obst waschen und klein schneiden.
  8. Das Obst auf den Teig legen.
  9. Den restlichen Teig über das Obst bröseln.
  10. Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  11. Auskühlen lassen und genießen.

FAQ

Was für Obst kann ich für den Kuchen verwenden?

Sie können jedes Obst nach Wahl verwenden. Äpfel, Beeren und Pfirsiche sind besonders beliebt.

Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen einfrieren und später auftauen lassen.

Kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?

Ja, Sie können den Zucker durch Honig ersetzen. Der Kuchen wird dadurch etwas gesünder.

Kann ich den Kuchen auch ohne Backpulver machen?

Nein, das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön fluffig wird. Es ist daher wichtig, Backpulver zu verwenden.

Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage.

Fazit

Kuchen mit Obst sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die beiden vorgestellten Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten und schmecken immer köstlich. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Obstkuchen.


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