Lava Kuchen Rezept Ohne Ei - Köstlich Und Einfach
Einleitung
Wer liebt es nicht, einen warmen und weichen Lava-Kuchen zu genießen? Dieses Dessert ist perfekt für jeden Anlass, sei es eine Feier oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie einen leckeren Lava-Kuchen ohne Ei zubereiten können.
Was Sie benötigen
Zutaten
Um einen Lava-Kuchen ohne Ei zu machen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml Milch
- 100 g Butter
- 100 g Schokolade
Utensilien
Außerdem benötigen Sie:
- Eine Schüssel
- Einen Handmixer
- Eine Auflaufform
Zubereitung
Schritt 1: Schokolade schmelzen
Als erstes müssen Sie die Schokolade schmelzen. Hierfür können Sie entweder einen Topf auf dem Herd verwenden oder die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, sollten Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schritt 2: Teig zubereiten
Geben Sie das Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver in eine Schüssel und vermischen Sie alles. Geben Sie dann Vanilleextrakt, Milch und geschmolzene Butter hinzu und mixen Sie alles mit einem Handmixer, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3: Schokolade hinzufügen
Geben Sie die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Schritt 4: Backen
Geben Sie den Teig in eine gefettete Auflaufform und backen Sie ihn bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Teig in der Mitte noch etwas weich ist.
Schritt 5: Servieren
Servieren Sie den Lava-Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Genießen Sie den warmen und weichen Kuchen mit der flüssigen Schokoladenfüllung in der Mitte!
FAQ
1. Kann ich den Lava-Kuchen ohne Schokolade machen?
Nein, die Schokolade ist ein wichtiger Bestandteil des Rezepts und sorgt dafür, dass der Kuchen innen flüssig bleibt.
2. Kann ich den Lava-Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kuchen im Voraus backen und dann bei Bedarf erwärmen. Der Kuchen sollte jedoch nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, da er sonst hart wird.
3. Kann ich den Lava-Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wärmen Sie ihn einfach bei Bedarf auf und servieren Sie ihn warm.
4. Wie lange muss der Lava-Kuchen im Ofen bleiben?
Der Kuchen sollte für 20-25 Minuten bei 180 Grad Celsius gebacken werden. Achten Sie jedoch darauf, dass der Teig in der Mitte noch etwas weich ist, damit der Kuchen innen flüssig bleibt.
5. Kann ich den Lava-Kuchen ohne Milch machen?
Ja, Sie können die Milch durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, wenn Sie allergisch auf Milchprodukte reagieren oder vegan sind. Probieren Sie es einfach aus!
Fazit
Ein Lava-Kuchen ohne Ei ist eine köstliche Alternative für alle, die allergisch auf Eier sind oder vegan leben. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und der Kuchen schmeckt warm am besten. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne und genießen Sie den warmen und weichen Kuchen mit der flüssigen Schokoladenfüllung in der Mitte!
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