Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Startseite / kichererbsen / kuchen / rezept

Kichererbsen Rezept Kuchen: Ein Gesunder Und Leckerer Genuss

Kommentar veröffentlichen
Table of Contents [Show]

Kichererbsenkuchen Rezept EAT SMARTER
Kichererbsenkuchen Rezept EAT SMARTER from eatsmarter.de

Was sind Kichererbsen?

Kichererbsen sind eine Art Hülsenfrüchte, die aus dem Mittelmeerraum stammen. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen. Kichererbsen sind auch als Garbanzo-Bohnen oder Ceci bekannt. Sie werden oft in der indischen, nordafrikanischen und mediterranen Küche verwendet und sind eine großartige vegane und glutenfreie Proteinquelle.

Warum Kichererbsen in Kuchen verwenden?

Die Verwendung von Kichererbsen in Kuchen ist eine großartige Möglichkeit, um mehr Protein und Ballaststoffe in Ihre Ernährung zu integrieren. Es hilft auch, den glykämischen Index des Kuchens zu senken, was bedeutet, dass der Zucker langsamer in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Kichererbsen sind auch eine großartige Alternative zu Weißmehl, was den Kuchen zu einer gesünderen Wahl macht.

Das perfekte Kichererbsen Kuchen Rezept

Um einen köstlichen und gesunden Kichererbsen Kuchen zu machen benötigen Sie:

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen (400g)
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1/4 Tasse Kokosöl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss

Anleitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Spülen Sie die Kichererbsen gründlich ab und lassen Sie sie abtropfen.
  3. Geben Sie die Kichererbsen in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
  4. Fügen Sie Eier, Ahornsirup, Kokosöl, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz, Zimt und Muskatnuss hinzu und pürieren Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
  5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn mit frischen Beeren oder Schlagsahne.

FAQs

1. Wie lange hält ein Kichererbsen Kuchen?

Ein Kichererbsen Kuchen hält in der Regel 3-4 Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

2. Kann ich den Ahornsirup durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können den Ahornsirup durch Honig, Agavendicksaft oder Zucker ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dies den glykämischen Index des Kuchens erhöhen kann.

3. Kann ich den Kichererbsen Kuchen vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch Flax-Eier oder Chia-Eier ersetzen, um den Kuchen vegan zu machen.

4. Kann ich den Kichererbsen Kuchen glutenfrei machen?

Ja, Sie können das Backpulver durch glutenfreies Backpulver ersetzen, um den Kuchen glutenfrei zu machen.

5. Kann ich den Kichererbsen Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kichererbsen Kuchen einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Fazit

Ein Kichererbsen Kuchen ist eine großartige Möglichkeit, um mehr Protein und Ballaststoffe in Ihre Ernährung zu integrieren. Es ist auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Kuchen, die oft viel Zucker und Weißmehl enthalten. Probieren Sie unser einfaches und köstliches Kichererbsen Kuchenrezept aus und genießen Sie einen gesunden und leckeren Genuss.


Kommentar veröffentlichen for "Kichererbsen Rezept Kuchen: Ein Gesunder Und Leckerer Genuss"