Kuchen Rezept: Bienenstich Mit Biskuitteig

Juli 03, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Bienenstich Dieses Rezept stammt aus dem "Bauer sucht Frau" Backbuch from www.kochbar.de

Neuigkeiten

Im Jahr 2023 gibt es viele neue Trends und Entwicklungen in der Welt der Backrezepte. Eine beliebte Kreation, die in diesem Jahr immer mehr Anklang findet, ist der Bienenstich mit Biskuitteig. Diese Kombination aus zartem Biskuit und knusprigem Mandelbelag ist der perfekte Kuchen für jeden Anlass.

Tipps

Beim Backen des Bienenstichs mit Biskuitteig gibt es einige Tipps zu beachten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Zum Beispiel sollte der Biskuitteig nicht zu lange im Ofen bleiben, da er sonst trocken werden kann. Zudem ist es wichtig, den Mandelbelag gleichmäßig zu verteilen, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.

Rezept

Für den Biskuitteig benötigen Sie: - 4 Eier - 120 g Zucker - 120 g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz Für den Belag benötigen Sie: - 150 g Mandelblättchen - 100 g Zucker - 100 g Butter - 3 EL Milch - 1 TL Vanilleextrakt 1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform einfetten. 2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 3. Zucker und Eigelb schaumig schlagen und das Mehl und Backpulver unterrühren. 4. Den Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig in die Springform füllen. 5. Für ca. 20 Minuten backen, bis der Biskuitteig goldbraun ist. 6. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten, indem Sie die Mandelblättchen mit Zucker, Butter, Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen. 7. Den Belag auf den Biskuitteig geben und für weitere 10 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist. 8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen servieren.

FAQ

Wie lange hält sich der Bienenstich mit Biskuitteig?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.

Kann ich den Bienenstich mit Biskuitteig einfrieren?

Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren jedoch vollständig abkühlen und verpacken Sie ihn gut.

Wie kann ich den Bienenstich mit Biskuitteig variieren?

Sie können den Kuchen zum Beispiel mit einer Schicht Vanillecreme oder Früchten füllen, um ihm eine besondere Note zu verleihen. Auch Schokolade oder Karamell eignen sich gut als Belag. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!