Kuchen Rezept Falscher Bienenstich - Ein Genuss Für Die Sinne
Was ist Falscher Bienenstich?
Falscher Bienenstich ist ein Kuchen, der seinen Namen von dem ursprünglichen Rezept des Bienstichs hat. Der Kuchen besteht aus einem Hefeteig, einer Vanillecreme und einer Mandelkruste.
Welche Zutaten benötigt man für das Rezept?
Um Falschen Bienenstich zu machen, benötigt man für den Teig 500 Gramm Mehl, 80 Gramm Zucker, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250 ml Milch und 80 Gramm weiche Butter. Für die Füllung benötigt man 500 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 4 EL Zucker und 250 Gramm Butter. Für die Mandelkruste benötigt man 200 Gramm gehobelte Mandeln, 150 Gramm Zucker, 150 Gramm Butter und 2 EL Milch.
Wie wird Falscher Bienenstich zubereitet?
Um Falschen Bienenstich zu machen, muss man zuerst den Hefeteig zubereiten. Hierfür gibt man das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe, die Prise Salz, das Ei, die Milch und die weiche Butter in eine Schüssel und knetet alles zu einem glatten Teig. Anschließend lässt man den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
In der Zwischenzeit kann man die Vanillecreme zubereiten. Hierfür gibt man das Vanillepuddingpulver, den Zucker und die Milch in einen Topf und kocht alles auf. Anschließend lässt man die Masse abkühlen und rührt die Butter unter.
Sobald der Teig aufgegangen ist, rollt man ihn auf einer bemehlten Fläche aus und legt ihn in eine gefettete Springform. Das Vanillecreme wird auf dem Teig verteilt und anschließend kommt die Mandelkruste darüber.
Die Mandelkruste wird aus den gehobelten Mandeln, dem Zucker, der Butter und der Milch hergestellt. Hierfür gibt man alle Zutaten in eine Pfanne und röstet die Mandeln kurz an. Anschließend wird die Masse auf dem Kuchen verteilt.
Der Kuchen wird bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten gebacken. Sobald er abgekühlt ist, kann man ihn servieren.
Wie kann man Falschen Bienenstich variieren?
Falscher Bienenstich kann man auf viele verschiedene Arten variieren. So kann man beispielsweise statt Mandeln auch Haselnüsse verwenden oder statt der Vanillecreme eine Schokoladencreme machen.
Fazit
Falscher Bienenstich ist ein Kuchen, der durch seine Mandelkruste und die Vanillecreme einzigartig im Geschmack ist. Das Rezept ist einfach zu machen und kann nach Belieben angepasst werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack verzaubern!
FAQ
Wie lange hält Falscher Bienenstich?
Falscher Bienenstich kann bei Zimmertemperatur für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Kann man Falschen Bienenstich einfrieren?
Ja, man kann Falschen Bienenstich einfrieren. Hierfür sollte man ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf im Kühlschrank auftauen lassen.
Kann man statt Mandeln auch andere Nüsse verwenden?
Ja, man kann statt Mandeln auch Haselnüsse, Walnüsse oder andere Nüsse verwenden.
Kann man statt der Vanillecreme auch eine andere Creme verwenden?
Ja, man kann statt der Vanillecreme auch eine Schokoladencreme, eine Zitronencreme oder eine andere Creme verwenden.
Kann man Falschen Bienenstich auch ohne Hefe machen?
Ja, man kann Falschen Bienenstich auch ohne Hefe machen. Hierfür kann man zum Beispiel einen Mürbeteig verwenden.
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