Kuchen Schachbrett Rezept Mit Eierlikör: Ein Leckerbissen Für Geburtstage Und Feiern
Was ist ein Schachbrettkuchen?
Ein Schachbrettkuchen ist ein Kuchen, der aus dunklem und hellem Teig besteht und in einem Schachbrettmuster gebacken wird. Das Schachbrettmuster entsteht durch das Schichten der beiden Teigarten. Der Teig wird dann in der Mitte des Kuchens auseinandergeschnitten und zu einem Schachbrett zusammengesetzt.
Wie wird der Schachbrettkuchen mit Eierlikör zubereitet?
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 50 ml Eierlikör
- 1 EL Kakaopulver
- 50 ml Milch
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
- Teig halbieren.
- Unter eine Teighälfte Eierlikör und Kakaopulver mischen.
- Unter die andere Teighälfte Milch mischen.
- Aus beiden Teigen jeweils eine Rolle formen und zu einem Schachbrettmuster zusammensetzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Welche Varianten gibt es?
Es gibt viele Varianten des Schachbrettkuchens. Anstelle von Eierlikör kann man auch Rum oder Kirschwasser verwenden. Auch die Farben des Teigs können variieren. Anstelle von Kakao kann man auch Lebensmittelfarbe verwenden, um den Teig einzufärben.
Wie kann man den Kuchen dekorieren?
Der Schachbrettkuchen kann nach Belieben dekoriert werden. Eine Möglichkeit ist, den Kuchen mit Schokolade oder Sahne zu überziehen. Auch Früchte wie Beeren oder Obst können als Dekoration verwendet werden.
Fazit
Der Schachbrettkuchen mit Eierlikör ist ein leckerer Kuchen, der durch sein Schachbrettmuster optisch beeindruckend ist. Er eignet sich besonders gut für Geburtstage oder Feiern. Durch die unterschiedlichen Varianten des Kuchens kann man immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und den Kuchen individuell gestalten.
FAQ
Wie lange hält sich der Schachbrettkuchen?
Der Kuchen hält sich bei richtiger Lagerung (luftdicht verschlossen und kühl) ca. 3-4 Tage.
Kann der Kuchen eingefroren werden?
Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden. Dazu den Kuchen in Stücke schneiden und in Gefrierbeuteln oder -dosen einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
Wie kann man den Kuchen ohne Eierlikör zubereiten?
Der Kuchen kann auch ohne Eierlikör zubereitet werden. Dazu einfach die Menge an Milch erhöhen und auf den Eierlikör verzichten.
Wie lange dauert die Zubereitung des Kuchens?
Die Zubereitung des Kuchens dauert ca. 30 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 45 Minuten.
Kann man den Kuchen auch vegan zubereiten?
Ja, der Kuchen kann auch vegan zubereitet werden. Dazu einfach die tierischen Produkte durch vegane Alternativen ersetzen (z.B. Margarine statt Butter, Sojamilch statt Kuhmilch, Eierersatz statt Eier).
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