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Leichte Rezepte Für Die Kalte Küche

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15 Ideen für Fingerfood kalt serviert Deko & Feiern, Küche ZENIDEEN
15 Ideen für Fingerfood kalt serviert Deko & Feiern, Küche ZENIDEEN from zenideen.com

Die kalte Küche ist perfekt für heiße Sommermonate oder wenn man einfach keine Lust hat, den Ofen anzuschmeißen. Hier sind einige leichte Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und trotzdem köstlich schmecken.

Rezept 1: Gurken Avocado Salat

Zutaten:

  • 2 reife Avocados
  • 1 Gurke
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Schälen und entkernen Sie die Avocados und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
  2. Schneiden Sie die Gurke und die Zwiebel in dünne Scheiben.
  3. In einer großen Schüssel die Avocado, Gurke und Zwiebel mit Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept 2: Tomaten Mozzarella Spieße

Zutaten:

  • 1 Packung Mozzarella-Kugeln
  • 1 Packung Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte Basilikumblätter
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Stecken Sie abwechselnd Mozzarella-Kugeln und Kirschtomaten auf Spieße.
  2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch und Basilikum vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gießen Sie die Mischung über die Spieße.

Rezept 3: Lachs Avocado Wraps

Zutaten:

  • 4 Tortillas
  • 1/2 Pfund geräucherter Lachs
  • 1 Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Frischkäse
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Anleitung:

  1. Legen Sie die Tortillas auf eine flache Arbeitsfläche und bestreichen Sie sie großzügig mit Frischkäse.
  2. Legen Sie Lachs, Avocado, Petersilie und Zitronenscheiben auf die Tortillas.
  3. Rollen Sie die Tortillas fest zusammen und schneiden Sie sie in 2-Zoll-Stücke.
  4. Servieren Sie die Wraps kalt.

FAQs

1. Wie lange kann ich den Gurken Avocado Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Sie können den Gurken Avocado Salat bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber er schmeckt am besten, wenn er frisch serviert wird.

2. Kann ich die Tomaten Mozzarella Spieße im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße bis zu 4 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Kann ich die Lachs Avocado Wraps einfrieren?

Nein, die Wraps sind am besten, wenn sie frisch serviert werden und können nicht eingefroren werden.


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