Kuchen Rezept Himbeeren Frischkäse - Ein Leckeres Backrezept

August 12, 2023 Kommentar veröffentlichen

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HimbeerFrischkäseTorte Thermomix ® Rezept from audiocooking.de

Einleitung

Sie suchen nach einem leckeren Kuchenrezept mit Himbeeren und Frischkäse? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen Kuchen mit Himbeer-Frischkäse-Füllung ganz einfach selbst backen können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie es geht!

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie:

200g Mehl
100g Zucker
100g Butter
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung benötigen Sie:

200g Frischkäse
100g Zucker
2 Eier
200g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung

Teig

1. Geben Sie das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei und die Prise Salz in eine Schüssel und kneten Sie alles zu einem Teig. 2. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. 3. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 4. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. 5. Legen Sie den Teig in eine gefettete Springform und drücken Sie ihn an den Rändern hoch.

Füllung

6. Geben Sie den Frischkäse, den Zucker und die Eier in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander. 7. Verteilen Sie die Himbeeren auf dem Teigboden und gießen Sie die Frischkäsemasse darüber. 8. Backen Sie den Kuchen für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.

FAQ

1. Kann ich statt Himbeeren auch andere Früchte verwenden? Ja, Sie können auch andere Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verwenden. 2. Kann ich den Kuchen auch ohne Frischkäse backen? Ja, Sie können den Kuchen auch ohne Frischkäse backen. Verwenden Sie dafür einfach eine andere Füllung, z.B. eine Pudding-Füllung. 3. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Lassen Sie ihn dafür zunächst vollständig abkühlen und verpacken Sie ihn dann luftdicht in einer Frischhaltebox oder in Alufolie.

Fazit

Dieses Kuchenrezept mit Himbeeren und Frischkäse ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie es doch gleich mal aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Kuchen!