Kuchen Rezepte: Leckerer Zitronenkuchen

August 22, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Saftiger Zitronenkuchen von genovefa56 Chefkoch from www.chefkoch.de

Einleitung

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Zitronenkuchenrezept sind, dann sind Sie hier genau richtig. Dieser Kuchen ist leicht und luftig mit einem Hauch von Zitronengeschmack. Es ist perfekt für einen Nachmittagstee oder ein Picknick im Freien. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diesen leckeren Zitronenkuchen zubereiten können.

Die Zutaten

Für diesen Zitronenkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

225 g Butter
225 g Zucker
4 Eier
225 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
2 Zitronen

Schritt 1: Die Vorbereitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kuchenform ein. Schneiden Sie die Zitronen in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus.

Schritt 2: Die Butter und den Zucker vermischen

In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Schritt 3: Die Eier hinzufügen

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Mischung nach jedem Ei gut durch.

Schritt 4: Das Mehl und die Zitronenschale hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Geben Sie diese Mischung dann in die Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie sie gut durch. Fügen Sie dann die geriebene Zitronenschale hinzu.

Schritt 5: Den Zitronensaft hinzufügen

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie die Mischung gut durch, bis sie glatt und cremig ist.

Schritt 6: Den Kuchen backen

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie den Kuchen für etwa 30-35 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7: Den Kuchen abkühlen lassen

Lassen Sie den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

FAQs

Wie kann ich den Kuchen noch leckerer machen?

Sie können den Kuchen noch leckerer machen, indem Sie eine Zitronenglasur darüber geben oder ihn mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren servieren.

Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann in Klarsichtfolie ein. Legen Sie ihn in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn bis zu 3 Monate lang einfrieren. Vor dem Servieren den Kuchen auftauen lassen.

Kann ich den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen?

Ja, Sie können den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen, um einen Limettenkuchen zu machen.

Fazit

Dieser Zitronenkuchen ist ein einfaches und köstliches Rezept, das jeder lieben wird. Es ist perfekt für eine Nachmittagsjause oder ein Picknick im Freien. Folgen Sie einfach den Schritten und Sie werden einen luftigen und zitronigen Kuchen genießen. Guten Appetit!