Die süßen Champignons haben in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit bekommen. Besonders bei Geburtstagspartys und anderen Feierlichkeiten sind sie ein beliebter Hingucker auf dem Kuchen- und Tortenbuffet. Dabei sind sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Highlight.
Tipps
Wer die süßen Champignons selbst machen möchte, sollte darauf achten, dass die Pilzhüte gleichmäßig geformt sind. Dazu empfiehlt es sich, eine Kugelform aus Papier oder Alufolie als Schablone zu nutzen. Außerdem sollten die Champignons gut durchgekühlt sein, bevor sie mit weißer Schokolade überzogen werden. Für das Rezept können sowohl Biskuit- als auch Rührteigböden genutzt werden. Wichtig ist nur, dass die Böden nicht zu trocken sind, damit die Champignons gut halten.
Rezept
Zutaten: - 1 Biskuit- oder Rührteigboden - 200g weiße Schokolade - 200g Mascarpone - 50g Puderzucker - 1 TL Vanilleextrakt - 12 Champignons - Kakaopulver Zubereitung: 1. Den Biskuit- oder Rührteigboden in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. 3. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen. Die Pilzhüte mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und auf ein Stück Backpapier legen. Anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 5. Die Schokoladen-Champignons aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig vom Backpapier lösen. Die Unterseite der Pilzhüte in Kakaopulver tauchen. 6. Die Mascarpone-Creme auf die Biskuit- oder Rührteigwürfel streichen und jeweils einen Champignon daraufsetzen. 7. Die süßen Champignons für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.
Rezensionen
"Ich habe die süßen Champignons für die Geburtstagsfeier meines Sohnes gemacht und sie waren der Hit! Sowohl optisch als auch geschmacklich haben sie alle begeistert." - Andrea "Das Rezept ist super einfach und die Champignons sehen wirklich toll aus. Ich werde sie definitiv wieder machen!" - Max
Tutorials
Im folgenden Tutorial wird Schritt für Schritt gezeigt, wie man süße Champignons selbst machen kann: 1. Biskuit- oder Rührteigboden in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. 3. Champignons putzen und die Stiele entfernen. Die Pilzhüte mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und auf ein Stück Backpapier legen. Anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren. 5. Schokoladen-Champignons aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig vom Backpapier lösen. Die Unterseite der Pilzhüte in Kakaopulver tauchen. 6. Mascarpone-Creme auf die Biskuit- oder Rührteigwürfel streichen und jeweils einen Champignon daraufsetzen. 7. Süße Champignons für mindestens eine Stunde im Kühlschrank stellen und anschließend servieren.
FAQ
Wie lange halten die süßen Champignons im Kühlschrank? Die süßen Champignons können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kann man die süßen Champignons auch einfrieren? Nein, die süßen Champignons sollten nicht eingefroren werden, da sie durch das Auftauen matschig werden können. Kann man das Rezept auch mit dunkler Schokolade machen? Ja, das Rezept kann auch mit dunkler Schokolade gemacht werden. Der Geschmack wird dadurch allerdings etwas kräftiger.
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