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Köstliche Kuchenrezepte Ohne Butter Und Eier

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Depression Era Crazy Cake Recipe With No Flour, Butter Or Eggs Gifans
Depression Era Crazy Cake Recipe With No Flour, Butter Or Eggs Gifans from www.gifans.com

Warum sollten wir Butter und Eier in Kuchenrezepten ersetzen?

Butter und Eier sind in der traditionellen Bäckerei unverzichtbar, aber es gibt viele Gründe, warum wir sie in unseren Kuchenrezepten ersetzen sollten. Erstens sind viele Menschen allergisch oder intolerant gegenüber diesen Zutaten. Zweitens können wir unsere Kuchen gesünder machen, indem wir sie durch gesündere Zutaten ersetzen. Und schließlich können wir unsere Kuchen vegan machen, indem wir auf Butter und Eier verzichten.

Welche Zutaten können wir anstelle von Butter und Eiern verwenden?

Es gibt viele Zutaten, die wir verwenden können, um Butter und Eier in unseren Kuchenrezepten zu ersetzen. Hier sind einige unserer Favoriten:

Öl

Öl ist eine großartige Alternative zu Butter in Kuchenrezepten. Es macht den Kuchen saftig und weich, ohne dass er schwer wird. Verwenden Sie einfach die gleiche Menge Öl wie Butter im Rezept.

Apfelmus

Apfelmus ist ein weiterer großer Ersatz für Butter. Es macht den Kuchen saftig und gibt ihm eine subtile Fruchtigkeit. Verwenden Sie einfach die gleiche Menge Apfelmus wie Butter im Rezept.

Sojamilch

Sojamilch ist eine großartige Alternative zu Eiern in Kuchenrezepten. Es gibt dem Kuchen Feuchtigkeit und hilft ihm zu binden. Verwenden Sie einfach 1/4 Tasse Sojamilch anstelle von einem Ei im Rezept.

Bananen

Bananen sind eine weitere großartige Alternative zu Eiern in Kuchenrezepten. Sie geben dem Kuchen Geschmack und helfen ihm zu binden. Verwenden Sie einfach eine halbe Banane anstelle von einem Ei im Rezept.

Unsere Top 3 Kuchenrezepte ohne Butter und Eier

1. Veganer Schokoladenkuchen

Zutaten:

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 3/4 Tassen Zucker
  • 3/4 Tasse Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sojamilch
  • 1/2 Tasse Öl
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse kochendes Wasser

Anleitung:

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. Sojamilch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. Kochendes Wasser hinzufügen und gut verrühren.
  5. In eine gefettete Kuchenform geben und 30-35 Minuten backen.

2. Karottenkuchen ohne Eier

Zutaten:

  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen geriebene Karotten
  • 1 Tasse Apfelmus
  • 1/2 Tasse Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. Karotten, Apfelmus, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. In eine gefettete Kuchenform geben und 30-35 Minuten backen.

3. Zitronenkuchen ohne Butter

Zutaten:

  • 2 Tassen Mehl
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sojamilch
  • 1/2 Tasse Öl
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 1/4 Tasse Zitronensaft

Anleitung:

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
  3. Sojamilch, Öl, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
  4. In eine gefettete Kuchenform geben und 30-35 Minuten backen.

Fazit

Es ist einfach, Butter und Eier in Kuchenrezepten zu ersetzen. Mit ein paar einfachen Zutaten können wir köstliche Kuchen ohne die traditionellen Zutaten herstellen. Probieren Sie unsere Top 3 Kuchenrezepte ohne Butter und Eier aus und genießen Sie einen gesünderen, allergiker-freundlichen oder veganen Kuchen.


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