Kuchen Aus Alten Brötchen Rezepte - Leckere Resteverwertung

Oktober 19, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Mangoldknödel aus alten Brötchen von andasch Chefkoch from www.chefkoch.de

Einleitung

Wer kennt es nicht? Am nächsten Tag hat man noch einige Brötchen vom Vortag übrig und weiß nicht so recht, was man damit anfangen soll. Die Lösung ist einfach: Kuchen aus alten Brötchen! In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte vor, mit denen Sie Ihre alten Brötchen in leckere Kuchen verwandeln können.

Warum Kuchen aus alten Brötchen?

Es gibt viele Gründe, warum Sie Ihre alten Brötchen in Kuchen umwandeln sollten. Zum einen ist es eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten und somit auch Geld zu sparen. Zum anderen sind Kuchen aus alten Brötchen oft sehr saftig und lecker. Außerdem sind sie eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Kuchen.

Welche Brötchen eignen sich?

Grundsätzlich eignen sich alle Arten von Brötchen für Kuchen. Besonders gut geeignet sind jedoch helle Brötchen wie beispielsweise Weizen- oder Toastbrötchen. Dunkle Brötchen wie Roggen- oder Vollkornbrötchen können jedoch auch verwendet werden.

Rezept 1: Brötchenkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

6 alte Brötchen
2 Äpfel
200 ml Milch
2 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Die alten Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zu den Brötchen geben und vermischen.

3. Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.

4. Die Milchmischung zu den Brötchen geben und alles gut vermengen.

5. Die Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.

Rezept 2: Schoko-Brötchenpudding

Zutaten:

4 alte Brötchen
500 ml Milch
3 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Schokolade

Zubereitung:

1. Die alten Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Die Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel vermengen.

3. Die Schokolade grob hacken und zu den Brötchen geben.

4. Die Milchmischung zu den Brötchen geben und alles gut vermengen.

5. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Rezept 3: Brötchenkuchen mit Mandeln

Zutaten:

8 alte Brötchen
500 ml Milch
3 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g gemahlene Mandeln
50 g gehackte Mandeln

Zubereitung:

1. Die alten Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Die Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel vermengen.

3. Die gemahlenen Mandeln zu den Brötchen geben und alles gut vermengen.

4. Die Masse in eine gefettete Springform geben und mit den gehackten Mandeln bestreuen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.

FAQ

Wie lange sind alte Brötchen haltbar?

Alte Brötchen sind in der Regel noch 2-3 Tage haltbar. Danach sollten sie nicht mehr gegessen werden.

Kann ich auch dunkle Brötchen verwenden?

Ja, dunkle Brötchen können ebenfalls verwendet werden. Der Kuchen wird dadurch jedoch etwas kräftiger im Geschmack.

Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Der Kuchen kann in einer verschlossenen Dose oder einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt er mehrere Tage saftig und lecker.

Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden. Vor dem Verzehr sollte er jedoch vollständig aufgetaut sein.

Sind Kuchen aus alten Brötchen gesund?

Kuchen aus alten Brötchen sind nicht unbedingt gesund, da sie viel Zucker und Fett enthalten. Sie sind jedoch eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten und somit auch Geld zu sparen.

Zusammenfassung

Kuchen aus alten Brötchen sind eine tolle Möglichkeit, Reste zu verwerten und leckere Kuchen zu zaubern. Ob mit Äpfeln, Schokolade oder Mandeln - es gibt viele Möglichkeiten, die alten Brötchen zu verarbeiten. Probieren Sie es doch einfach mal aus!