Kuchen Rezept: Himbeeren Mascarpone

Oktober 19, 2023 Kommentar veröffentlichen

Table of Contents [Show]

31+ frisch Bild Himbeer Mascarpone Kuchen Himbeer Mascarpone Kuchen from granny-2id.blogspot.com

Einleitung

Sie suchen nach einem einfachen und köstlichen Kuchenrezept? Dann probieren Sie unbedingt unser Rezept für Himbeeren Mascarpone Kuchen aus! Mit frischen Himbeeren und cremigem Mascarpone ist dieser Kuchen der perfekte Begleiter für jede Kaffeepause.

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie:

200g Butter
200g Zucker
4 Eier
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung benötigen Sie:

250g Mascarpone
200ml Sahne
100g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200g Himbeeren

Zubereitung

Teig

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. 2. Schlagen Sie die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät schaumig. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch. 3. Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und Salz und sieben Sie es in die Schüssel. Rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. 4. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Kuchenform und backen Sie den Kuchen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. 5. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und stürzen Sie ihn aus der Form.

Füllung

1. Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie in den Kühlschrank. 2. Geben Sie den Mascarpone in eine Schüssel und rühren Sie ihn glatt. Fügen Sie den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch. 3. Heben Sie die geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Mischung. 4. Verteilen Sie ca. 1/3 der Creme auf dem Kuchenboden. Legen Sie die Himbeeren darauf und bedecken Sie sie mit der restlichen Creme. 5. Lassen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

FAQ

Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für ca. 2-3 Tage.

Kann ich statt Himbeeren auch andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können den Kuchen auch mit Erdbeeren, Blaubeeren oder anderem Obst zubereiten.

Kann ich den Kuchen auch ohne Mascarpone zubereiten?

Ja, Sie können die Mascarpone durch Quark oder Frischkäse ersetzen.

Fazit

Unser Rezept für Himbeeren Mascarpone Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach himmlisch! Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen Kuchen mit Freunden und Familie.