Es ist schon wieder passiert – Sie haben eine Packung Kekse geöffnet, aber nur ein paar davon gegessen. Der Rest der Kekse bleibt nun herumliegen und wird langsam hart und trocken. Aber anstatt die Kekse wegzuwerfen, können Sie sie noch verwenden, um einen leckeren Kuchen zu backen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie aus alten Keksen einen schnellen und einfachen Kuchen zaubern können.
Was Sie brauchen
Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
200 g alte Kekse
100 g Butter
500 ml Milch
4 Eier
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
Wie es funktioniert
1. Zerbröseln Sie die alten Kekse in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite. 2. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie die Milch hinzu. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie lauwarm ist. 3. Schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel zusammen, bis sie schaumig sind. 4. Geben Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. 5. Fügen Sie die Keksstücke zur Mischung hinzu und rühren Sie alles gut zusammen. 6. Fügen Sie die Milch-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie nochmals gut um. 7. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten. 8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn mit Sahne und frischen Beeren.
FAQ
Was kann ich tun, wenn ich keine Milch oder Butter habe?
Sie können die Milch durch Soja- oder Hafermilch ersetzen und die Butter durch Margarine oder Öl. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack des Kuchens dadurch beeinflusst werden kann.
Kann ich andere Kekssorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Kekssorten verwenden. Probieren Sie es mit Schokoladen-, Haferflocken- oder Mürbeteigkeksen.
Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen hält sich für mehrere Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Fazit
Wie Sie sehen, müssen alte Kekse nicht verschwendet werden. Mit diesem einfachen Rezept können Sie in kürzester Zeit einen leckeren Kuchen zaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis überraschen.
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