Kuchen Rezept - Schneller Bienenstich

Oktober 24, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Einleitung

Wer kennt ihn nicht, den leckeren Bienenstich-Kuchen? Ein Klassiker unter den Kuchenrezepten, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Doch oft scheuen wir uns davor, ihn selbst zu backen, da er als aufwendig gilt. Doch keine Sorge, mit unserem schnellen Bienenstich-Rezept wird das Backen zum Kinderspiel. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie in nur wenigen Schritten einen leckeren Bienenstich-Kuchen zaubern können.

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie:

250 g Mehl
50 g Zucker
1 Ei
125 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Milch

Für die Füllung benötigen Sie:

100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Esslöffel Milch
150 g gehobelte Mandeln

Zubereitung

Teig

Zuerst den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Füllung

Für die Füllung die Butter, den Zucker und die Milch in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann vom Herd nehmen und die gehobelten Mandeln unterrühren. Die Masse auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für circa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

FAQ

Wie bewahre ich den Bienenstich am besten auf?

Der Bienenstich kann gut in einer verschlossenen Dose oder in Frischhaltefolie aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält er sich mehrere Tage.

Kann ich den Bienenstich auch einfrieren?

Ja, der Bienenstich kann problemlos eingefroren werden. Am besten in Stücke schneiden und einzeln einfrieren. Vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Kann ich den Bienenstich auch mit einer anderen Füllung machen?

Selbstverständlich können Sie den Bienenstich auch mit einer anderen Füllung machen. Zum Beispiel mit Pudding oder Sahne.

Fazit

Mit unserem schnellen Bienenstich-Rezept können Sie in nur wenigen Schritten einen leckeren Kuchen zaubern. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von dem einfachen und schnellen Rezept. Der Bienenstich eignet sich perfekt für Kaffeekränzchen oder Geburtstagsfeiern und wird garantiert bei allen Gästen gut ankommen. Also ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen!