Johannisbeerkuchen Rezept - Einfach Und Lecker

November 22, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Johannisbeerkuchen vom Blech Rezept mit Rührteig Einfach Backen from www.einfachbacken.de

Einleitung

Johannisbeerkuchen ist ein beliebter Kuchen in Deutschland. Er wird oft im Sommer gebacken, wenn Johannisbeeren frisch und reif sind. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Johannisbeerkuchen, aber in diesem Artikel werden wir ein einfaches und leckeres Rezept vorstellen.

Zutaten

Für den Teig: - 200 g Mehl - 100 g kalte Butter - 50 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz Für die Füllung: - 500 g Johannisbeeren - 100 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 EL Speisestärke - 2 EL Semmelbrösel

FAQ

Was sind Johannisbeeren?

Johannisbeeren sind kleine, runde Beeren, die in verschiedenen Farben erhältlich sind, einschließlich rot, weiß und schwarz. Sie sind sauer und haben einen intensiven Geschmack.

Kann ich gefrorene Johannisbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Johannisbeeren können verwendet werden. Lassen Sie sie einfach auftauen und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, bevor Sie sie verwenden.

Was ist Semmelbrösel?

Semmelbrösel sind gemahlene, getrocknete Brötchen. Sie werden oft als Füllung in Kuchen verwendet, um Feuchtigkeit aufzunehmen und zu verhindern, dass der Boden des Kuchens matschig wird.

Anleitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 3. Eine Springform mit Butter einfetten. Den Teig ausrollen und in die Springform legen. 4. Für die Füllung Johannisbeeren, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer Schüssel vermengen. 5. Die Semmelbrösel auf dem Teigboden verteilen. 6. Die Johannisbeerfüllung auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen. 7. Den Kuchen ca. 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. 8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 9. Den Kuchen aus der Springform nehmen und auf eine Kuchenplatte legen. 10. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Fazit

Dieses Johannisbeerkuchen Rezept ist einfach und lecker. Es ist ein perfekter Kuchen für den Sommer und kann mit frischen oder gefrorenen Johannisbeeren zubereitet werden. Wenn Sie Semmelbrösel in den Teig geben, verhindern Sie, dass der Boden des Kuchens matschig wird. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen Johannisbeerkuchen!