Kirsch-Schmand-Kuchen Rührteig Rezept: Eine Leckere Köstlichkeit Zum Nachbacken

November 29, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Zwetschgenkuchen / Pflaumenkuchen / mit Pudding und Streusel from www.pinterest.de

Was ist ein Kirsch-Schmand-Kuchen?

Ein Kirsch-Schmand-Kuchen ist ein leckerer Kuchen, der aus einem saftigen Rührteig, Kirschen und einer Schmandcreme besteht. Er ist im Sommer besonders beliebt und gehört zu den Klassikern unter den Obstkuchen.

Was sind die Zutaten für das Rezept?

Für den Rührteig benötigen Sie: - 200g weiche Butter - 200g Zucker - 4 Eier - 250g Mehl - 1 Päckchen Backpulver - 1 Prise Salz - 2 EL Milch Für die Schmandcreme benötigen Sie: - 500g Schmand - 100g Zucker - 2 Eier - 1 Päckchen Vanillezucker Außerdem benötigen Sie: - 1 Glas Kirschen (abgetropft) - 1 EL Speisestärke - 1 EL Zucker

Wie wird der Rührteig zubereitet?

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. 2. Die Eier einzeln unterrühren. 3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und unter den Teig rühren. 4. Die Milch hinzufügen und den Teig gut verrühren.

Wie wird die Schmandcreme zubereitet?

1. Den Schmand mit dem Zucker und dem Vanillezucker glatt rühren. 2. Die Eier einzeln unterrühren.

Wie wird der Kuchen zusammengesetzt?

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Eine Springform (26cm) einfetten und bemehlen. 3. Den Rührteig in die Springform geben und glatt streichen. 4. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. 5. Die Schmandcreme auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. 6. Den Kuchen für ca. 50-60 Minuten backen.

Wie wird der Kuchen serviert?

1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 2. Die Speisestärke mit dem Zucker vermischen und über die abgetropften Kirschen streuen. 3. Den Kuchen aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte geben. 4. Den Kuchen mit den Kirschen garnieren und servieren.

Tipps und Tricks

- Verwenden Sie möglichst frische Kirschen für den Kuchen. - Wenn Sie keine frischen Kirschen haben, können Sie auch Kirschen aus dem Glas verwenden. - Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen. - Bestreuen Sie die Kirschen mit etwas Zimt, um dem Kuchen eine besondere Note zu geben.

Fazit

Der Kirsch-Schmand-Kuchen ist eine leckere Köstlichkeit, die im Sommer besonders gut schmeckt. Mit diesem einfachen Rezept können Sie den Kuchen schnell und unkompliziert zu Hause nachbacken. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem leckeren Kuchen.