Koreanischer Fisch Kuchen Rezept

November 30, 2023 Kommentar veröffentlichen

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Marmorierter Fischkuchen mit Smarties Essen Rezepte from essenrezept.de

Einleitung

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Rezept sind, dann ist koreanischer Fischkuchen genau das Richtige für Sie! Dieses köstliche Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine einzigartige Kombination aus Gewürzen und Aromen.

Zutaten

Um koreanischen Fischkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: - 500 g weißer Fisch (z. B. Kabeljau oder Seelachs) - 1 Tasse Kartoffelstärke - 1/2 Tasse Mehl - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Zucker - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel Chilipulver - 1/4 Teelöffel Ingwerpulver - 1/4 Teelöffel Paprikapulver - Öl zum Braten

Zubereitung

1. Den Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Die Kartoffelstärke hinzufügen und gut vermischen, bis der Fisch vollständig bedeckt ist. 3. Das Mehl in eine separate Schüssel geben und den Fisch darin wälzen, um ihn zu beschichten. 4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze braten, bis er goldbraun ist. 5. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. 6. In einer separaten Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. 7. Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Ingwerpulver und Paprikapulver hinzufügen und gut verrühren. 8. Die Fischstücke in die Pfanne geben und gut mit der Soßenmischung vermischen. 9. Alles bei niedriger Hitze für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. 10. Den koreanischen Fischkuchen auf einem Teller servieren und genießen!

FAQ

Was ist koreanischer Fischkuchen?

Koreanischer Fischkuchen ist ein beliebtes koreanisches Gericht aus zerkleinertem Fisch, der mit Gewürzen und Aromen gemischt und in kleine Kuchen geformt wird. Diese werden dann frittiert oder gebraten und mit einer Soße serviert.

Welche Fischarten eignen sich am besten für koreanischen Fischkuchen?

Weiße Fischsorten wie Kabeljau und Seelachs eignen sich am besten für koreanischen Fischkuchen, da sie eine milde und zarte Textur haben.

Kann ich koreanischen Fischkuchen vegetarisch machen?

Ja, Sie können koreanischen Fischkuchen vegetarisch machen, indem Sie den Fisch durch pflanzliche Proteine wie Tofu oder Tempeh ersetzen.

Ist koreanischer Fischkuchen schwer zuzubereiten?

Nein, koreanischer Fischkuchen ist relativ einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Mit diesem Rezept können Sie in kürzester Zeit köstlichen koreanischen Fischkuchen genießen.

Wie kann ich koreanischen Fischkuchen aufbewahren?

Koreanischer Fischkuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält bis zu 3 Tage. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf erneut aufwärmen.