Kuchen Mit Schoko-Kokoscreme Rezept
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Es gibt nichts Besseres als einen leckeren Kuchen mit Schoko-Kokoscreme. Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anlass und wird Ihre Gäste begeistern! Die Kombination aus Schokolade und Kokosnuss ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern.Tipps
Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie die Schokolade und die Kokosnuss separat schmelzen und dann vorsichtig miteinander vermengen. Verwenden Sie für den Teig hochwertige Zutaten wie Bio-Eier und Bio-Mehl. Auch die Butter sollte von bester Qualität sein. Sie können den Teig auch mit etwas Vanilleextrakt oder Zimt verfeinern.Rezept
Zutaten für den Teig:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Schoko-Kokoscreme:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Kokosmilch
- 50 g Kokosraspel
- 50 g Puderzucker
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Schokolade in Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
- Kokosmilch und Kokosraspel in einem Topf erhitzen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Kokosmilch rühren.
- Puderzucker unterrühren und die Masse auf dem Kuchen verteilen.
- Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Nach Belieben mit frischen Früchten oder Kokosraspeln garnieren.
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