Wer liebt es nicht, ein Stück Kuchen zu genießen? Vor allem, wenn er schnell und einfach zuzubereiten ist. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen ein leckeres und einfaches Kuchenrezept, das in kürzester Zeit fertig ist. Egal, ob Sie spontan Gäste haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, dieses Rezept ist perfekt für Sie.
Was Sie benötigen
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
200 g Mehl
150 g Zucker
100 ml Öl
100 ml Milch
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Früchte Ihrer Wahl (z.B. Beeren, Äpfel oder Pfirsiche)
Zubereitung
Schritt 1: Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor.
Schritt 2: Teig vorbereiten
Geben Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander. In einer zweiten Schüssel verrühren Sie die Eier, das Öl, die Milch und den Vanilleextrakt miteinander. Geben Sie nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten und rühren Sie alles gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schritt 3: Obst vorbereiten
Waschen Sie das Obst gründlich und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schritt 4: Teig in die Form geben
Geben Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und streichen Sie ihn glatt.
Schritt 5: Obst auf den Teig verteilen
Verteilen Sie das Obst gleichmäßig auf dem Teig.
Schritt 6: Kuchen backen
Backen Sie den Kuchen für ca. 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen. Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Schritt 7: Kuchen abkühlen lassen
Lassen Sie den Kuchen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach können Sie ihn aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.
FAQ
Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen hält sich in einer verschlossenen Dose oder in Frischhaltefolie verpackt ca. 2-3 Tage.
Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Obst verwenden, das Ihnen schmeckt.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Fazit
Dieses Kuchenrezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch noch super lecker. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Kuchen.
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