Lemon Meringue Kuchen Rezept: Ein Süßer Leckerbissen Für Den Sommer
Was ist Lemon Meringue Kuchen?
Lemon Meringue Kuchen ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das aus einer buttrigen Kruste, einer cremigen Zitronenfüllung und einer süßen Marshmallow-Meringue-Topping besteht. Der Kuchen ist leicht und erfrischend und eignet sich perfekt für den Sommer.
Wie bereite ich den Kuchen zu?
Um den Lemon Meringue Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Kruste aus Mehl, Butter und Zucker. Die Kruste wird in einer Backform gebacken und anschließend mit der Zitronenfüllung befüllt. Die Füllung besteht aus Zitronensaft, Zucker, Eiern und Maismehl und wird auf dem Herd gekocht, bevor sie auf die Kruste gegossen wird. Zum Schluss wird die Marshmallow-Meringue-Topping zubereitet und auf die Füllung aufgetragen, bevor der Kuchen im Ofen gebacken wird.
Welche Zutaten benötige ich?
Für die Kruste benötigen Sie:
- 225 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 50 g Zucker
- 1 Ei
Für die Füllung benötigen Sie:
- 150 ml Zitronensaft
- 225 g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Maismehl
Für die Marshmallow-Meringue-Topping benötigen Sie:
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 EL Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung des Lemon Meringue Kuchens dauert etwa 2 Stunden, einschließlich der Backzeit.
Wie lange kann ich den Kuchen lagern?
Der Lemon Meringue Kuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage lang aufbewahrt werden. Es wird jedoch empfohlen, den Kuchen innerhalb von 24 Stunden zu verzehren, um die Frische zu gewährleisten.
Wie serviere ich den Kuchen?
Der Lemon Meringue Kuchen kann entweder warm oder kalt serviert werden. Sie können den Kuchen auch mit einem Hauch von Zitronenschale garnieren oder mit frischen Beeren und Schlagsahne servieren.
Fazit
Der Lemon Meringue Kuchen ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für den Sommer eignet. Mit einer buttrigen Kruste, einer cremigen Zitronenfüllung und einer süßen Marshmallow-Meringue-Topping ist dieser Kuchen ein süßer Leckerbissen, der sicherlich alle begeistern wird. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie diesen erfrischenden Kuchen mit Freunden und Familie.
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