Jamies 15 Minuten Küche Rezepte: Stroganoff Mit Reis
Was ist Stroganoff?
Stroganoff ist ein klassisches russisches Gericht, das normalerweise aus Rinderfilet, Zwiebeln, Pilzen und einer sauren Sahnesauce besteht. Es gibt jedoch viele Varianten, einschließlich Hühnchen- und vegetarischen Optionen.
Die schnelle Version: Stroganoff in 15 Minuten
Das Rezept von Jamie Oliver ist eine schnelle Version des klassischen Gerichts und kann in nur 15 Minuten zubereitet werden. Anstatt Rinderfilet verwendet er Hackfleisch, was die Zeit erheblich verkürzt.
Die Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Paprikapulver
- 400g gehackte Tomaten
- 200g saure Sahne
- 1 EL Senf
- 400g Reis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und knusprig ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Paprikapulver hinzufügen und 1 Minute lang anbraten, um das Aroma freizusetzen.
5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten lang köcheln lassen.
6. Die saure Sahne und den Senf hinzufügen und gut umrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Reis auf Teller verteilen und das Stroganoff darauf servieren.
FAQ
1. Kann ich anstelle von Hackfleisch Rinderfilet verwenden?
Ja, Sie können das Hackfleisch durch Rinderfilet ersetzen, aber die Garzeit verlängert sich dann erheblich. Das Gericht würde dann auch nicht mehr in 15 Minuten zubereitet werden können.
2. Kann ich anstelle von Reis auch Nudeln verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Reis auch Nudeln verwenden. Vollkornnudeln sind sogar eine gesündere Alternative, da sie mehr Ballaststoffe enthalten.
3. Wie lange hält sich das Stroganoff im Kühlschrank?
Das Stroganoff hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.
Fazit
Das Rezept von Jamie Oliver für Stroganoff mit Reis ist eine schnelle und einfache Variante des klassischen Gerichts. Es ist perfekt für eine schnelle, aber dennoch köstliche Mahlzeit unter der Woche geeignet. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und die Zubereitung ist kinderleicht. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
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