Kochen & Genießen Rezept: Luftig-Cremiger Quark Kuchen

Januar 29, 2024 Kommentar veröffentlichen

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This cake is the juiciest marble cake in the world! If you have a from www.pinterest.com

Einleitung

Sie suchen ein leckeres Rezept für einen Quark Kuchen? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel stellen wir Ihnen das Rezept für einen luftig-cremigen Quark Kuchen vor, der einfach zu machen ist und garantiert jedem schmeckt. Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den Kuchen zubereiten und geben Ihnen nützliche Tipps für die perfekte Zubereitung.

Was ist ein Quark Kuchen?

Ein Quark Kuchen ist ein Kuchen, der mit Quark zubereitet wird. Quark ist ein Frischkäse, der aus Milch hergestellt wird. Er ist sehr beliebt in Deutschland und wird oft zum Backen verwendet. Quark Kuchen sind in ganz Deutschland sehr beliebt und werden oft als Dessert oder Kaffeegebäck serviert.

Das Rezept

Zutaten

250g Quark
4 Eier
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
100g weiche Butter
1 Zitrone

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
Mischen Sie das Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät zu einer schaumigen Masse.
Fügen Sie Mehl, Backpulver, Salz und die weiche Butter hinzu und vermischen Sie alles zu einem Teig.
Reiben Sie die Zitronenschale ab und pressen Sie den Saft aus. Fügen Sie beides zum Teig hinzu.
Fügen Sie den Quark hinzu und vermischen Sie alles gut.
Fügen Sie nun das Eiweiß hinzu und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.
Gießen Sie den Teig in die Springform und backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten.
Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun und fest ist. Lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn.

Tipps zur Zubereitung

Verwenden Sie unbedingt weiche Butter, damit sich alle Zutaten gut vermischen lassen.
Fügen Sie die Zitrone erst zum Schluss hinzu, damit der Geschmack erhalten bleibt.
Heben Sie das Eiweiß vorsichtig unter den Teig, damit der Kuchen schön luftig wird.
Prüfen Sie nach 50 Minuten, ob der Kuchen fertig ist. Wenn er noch zu weich ist, lassen Sie ihn noch weitere 10 Minuten im Ofen.

FAQ

Wie lange hält der Quark Kuchen?

Der Quark Kuchen hält sich ca. 3-4 Tage im Kühlschrank. Am besten bewahren Sie ihn in einer verschlossenen Dose auf.

Kann ich den Quark Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Quark Kuchen problemlos einfrieren. Beachten Sie jedoch, dass er nach dem Auftauen etwas trocken sein kann.

Welche Alternativen gibt es zum Quark?

Wenn Sie keinen Quark mögen, können Sie stattdessen auch Frischkäse oder Joghurt verwenden. Der Geschmack wird dadurch etwas anders, aber auch sehr lecker.

Fazit

Der luftig-cremige Quark Kuchen ist ein echter Klassiker und ein Muss für alle, die gerne Kuchen backen. Mit diesem Rezept gelingt der Kuchen garantiert und wird garantiert jeden begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!