Köstliches Kuchen Rezept: Apfel-Käse Kuchen

Januar 15, 2024 Kommentar veröffentlichen

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Einleitung

Wer liebt nicht einen köstlichen Kuchen als Dessert oder zum Kaffeetrinken? Besonders beliebt ist in Deutschland der Apfel-Käse Kuchen, der eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft bietet. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für diesen Kuchen vorstellen.

Zutaten

Teig:

300g Mehl
150g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Füllung:

4 Äpfel
200g Frischkäse
100g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Schritt 1: Teig zubereiten

Mischen Sie das Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Geben Sie dann die Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig. Legen Sie den Teig in eine gefettete Springform und drücken Sie ihn gleichmäßig an den Boden und den Rand.

Schritt 2: Füllung vorbereiten

Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und legen Sie sie auf den Teigboden. In einer separaten Schüssel mischen Sie den Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und das Ei. Verteilen Sie die Füllung auf den Äpfeln.

Schritt 3: Backen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und backen Sie den Kuchen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn dann abkühlen und servieren Sie ihn mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

FAQ

1. Kann ich den Kuchen auch ohne Frischkäse machen?

Ja, Sie können den Frischkäse durch Quark oder saure Sahne ersetzen. Der Kuchen wird dadurch etwas herzhafter und weniger süß.

2. Kann ich den Teig auch selbst machen?

Ja, Sie können den Teig auch selbst machen, indem Sie das Mehl, Zucker und Salz mit kalter Butter verkneten und dann das Ei hinzufügen.

3. Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Beim Auftauen sollten Sie den Kuchen langsam im Kühlschrank auftauen lassen.

Zusammenfassung

Der Apfel-Käse Kuchen ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der perfekt für Kaffeetrinken oder als Dessert geeignet ist. Mit diesem Rezept können Sie ihn leicht zu Hause zubereiten und Ihre Familie und Freunde damit beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!