Kokos Ananas Kuchen Rezept: Ein Leckeres Dessert Für Jeden Anlass

Februar 08, 2024 Kommentar veröffentlichen

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AnanasKokosKuchen Sandras Backideen from sandras-backideen.de

Einleitung

Kokos und Ananas sind zwei Zutaten, die perfekt zusammenpassen. Wenn Sie ein Liebhaber von süßen Leckereien sind, dann ist dieses Kokos Ananas Kuchen Rezept genau das Richtige für Sie. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur etwas Leckeres für Ihre Familie zubereiten möchten, dieser Kuchen wird sicherlich ein Hit sein.

Zutaten

Für den Kuchenteig benötigen Sie:

200 g Mehl
100 g Kokosraspeln
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
150 ml Milch
100 g weiche Butter
1 Dose Ananas

Für die Creme benötigen Sie:

250 g Mascarpone
250 g Quark
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Zitrone (Saft)

Zubereitung

Teig

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. 2. Mischen Sie das Mehl, die Kokosraspeln, den Zucker, den Vanillezucker und das Backpulver in einer Schüssel. 3. Schlagen Sie die Eier in einer anderen Schüssel auf und geben Sie die Milch und die weiche Butter hinzu. 4. Fügen Sie das Mehl-Gemisch zu den Eiern hinzu und rühren Sie alles gut um. 5. Legen Sie den Kuchenteig in eine gefettete Springform. 6. Lassen Sie die Ananas abtropfen und legen Sie sie auf den Teig. 7. Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen.

Creme

1. Mischen Sie den Mascarpone, den Quark, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft in einer Schüssel. 2. Verteilen Sie die Creme auf dem Kuchen, wenn dieser abgekühlt ist.

FAQ

Wie lange hält der Kokos Ananas Kuchen?

Der Kokos Ananas Kuchen hält im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage.

Kann ich den Kokos Ananas Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Zum Auftauen nehmen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und lassen ihn bei Raumtemperatur auftauen.

Kann ich den Kuchen ohne Ananas machen?

Ja, Sie können den Kuchen ohne Ananas machen. Sie können stattdessen auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Pfirsiche oder Mangos.

Fazit

Dieses Kokos Ananas Kuchen Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Es ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass und wird sicherlich von allen genossen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!