Kuchen Rezepte Ohne Backen Mit Quark: Leckere Ideen Für Den Sommer

Februar 11, 2024 Kommentar veröffentlichen

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SchokoKäsekuchen ohne Backen Einfach Backen from www.einfachbacken.de

Einleitung

Im Sommer gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Kuchen, der ohne Backen zubereitet wird. Mit Quark als Basis sind die Möglichkeiten unbegrenzt und die Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte vor.

Was ist Quark?

Quark ist ein Frischkäse, der in Deutschland sehr beliebt ist. Er enthält viel Eiweiß und wenig Fett, was ihn zu einer gesunden Zutat für Kuchen macht. Quark gibt den Kuchen eine cremige Textur und einen milden Geschmack.

Welche Zutaten brauchen Sie?

Die meisten Rezepte für Kuchen ohne Backen mit Quark erfordern die folgenden Zutaten: Quark, Sahne, Zucker, Gelatine, Früchte und Kekse. Sie können jedoch je nach Rezept variieren.

Rezept 1: Erdbeer-Quark-Kuchen

Für diesen Kuchen benötigen Sie:

250 g Quark
250 ml Sahne
100 g Zucker
6 Blatt Gelatine
500 g Erdbeeren
150 g Kekse

Zubereitung:

Zerbröseln Sie die Kekse und legen Sie sie als Boden in eine Springform.
Quark, Zucker und Sahne mit einem Handrührgerät vermengen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken. Die Gelatine in einem Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
Die Gelatine unter die Quarkmasse rühren.
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
Die Erdbeeren unter die Quarkmasse heben und alles auf dem Keksboden verteilen.
Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.

Rezept 2: Zitronen-Quark-Kuchen

Für diesen Kuchen benötigen Sie:

250 g Quark
250 ml Sahne
100 g Zucker
6 Blatt Gelatine
2 Zitronen
150 g Kekse

Zubereitung:

Zerbröseln Sie die Kekse und legen Sie sie als Boden in eine Springform.
Quark, Zucker und Sahne mit einem Handrührgerät vermengen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken. Die Gelatine in einem Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
Die Gelatine unter die Quarkmasse rühren.
Den Saft von 2 Zitronen auspressen und unter die Quarkmasse rühren.
Die Quarkmasse auf dem Keksboden verteilen.
Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren.

Fazit

Kuchen ohne Backen mit Quark sind eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellen Kuchen. Mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität können Sie eine Vielzahl von köstlichen Kuchen zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Sommer mit einem erfrischenden Kuchen.