Joghurt-Zitronen-Kuchen Rezept: Ein Leckerer Genuss Für Jeden Anlass
Einleitung
Backen ist eine der schönsten Beschäftigungen, die es gibt. Es ist nicht nur eine kreative Tätigkeit, sondern auch eine Möglichkeit, seine Lieben mit köstlichen Kuchen und Torten zu verwöhnen. Eines meiner Lieblingsrezepte ist der Joghurt-Zitronen-Kuchen. Er ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen selber machen können.
Zutaten
Für den Teig:
- 150g Zucker
- 150g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone (Schale)
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g Joghurt
Für das Topping:
- 150g Puderzucker
- 1 Zitrone (Saft)
Zubereitung
1. Zunächst müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
4. Die Schale der Zitrone abreiben und ebenfalls hinzufügen.
5. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Masse heben.
6. Zum Schluss den Joghurt hinzufügen und noch einmal alles gut vermengen.
7. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und für 30-35 Minuten im Ofen backen.
8. Währenddessen den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Saft einer Zitrone vermengen.
9. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
10. Das Topping auf dem Kuchen verteilen und ihn vollständig auskühlen lassen.
FAQ
Wie lange kann der Kuchen aufbewahrt werden?
Der Kuchen kann im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können den Joghurt durch Quark oder Schmand ersetzen.
Kann ich den Kuchen ohne Zitronensaft zubereiten?
Ja, Sie können den Zitronensaft durch Milch oder Wasser ersetzen. Der Kuchen wird dann jedoch nicht mehr nach Zitrone schmecken.
Fazit
Der Joghurt-Zitronen-Kuchen ist ein köstlicher Genuss für jeden Anlass. Ob zum Geburtstag, zum Kaffeeklatsch oder einfach nur so – dieser Kuchen wird Sie begeistern. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und kann ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.
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