Johannisbeerbaiser Kuchen Rezept: Ein Leckeres Dessert Für Jeden Anlass

März 10, 2024 Kommentar veröffentlichen

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JohannisbeerBaiserKuchen von flyy Chefkoch from www.chefkoch.de

Einleitung

Johannisbeerbaiser Kuchen ist eine der beliebtesten Desserts in Deutschland. Mit seiner leckeren Kombination aus süßen Baiser und sauren Johannisbeeren ist es eine perfekte Wahl für jeden Anlass. Ob Sie eine Gartenparty oder ein Familientreffen veranstalten, dieser Kuchen wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken. In diesem Artikel werden wir Ihnen ein einfaches und köstliches Johannisbeerbaiser Kuchen Rezept vorstellen, das jeder leicht zu Hause machen kann.

Zutaten

Um diesen leckeren Kuchen zu machen, benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
2 EL Zucker
1 TL Backpulver

Für die Füllung:

500 g Johannisbeeren
150 g Zucker
3 Eier
200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung

1. Schritt: Der Teig

Zuerst müssen Sie den Teig herstellen. Um dies zu tun, mischen Sie alle Zutaten zusammen in einer Schüssel und kneten Sie sie zu einem glatten Teig. Stellen Sie den Teig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten ruhen.

2. Schritt: Die Füllung

In der Zwischenzeit können Sie die Füllung vorbereiten. Waschen Sie die Johannisbeeren und entfernen Sie alle Stiele. Geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Kochen Sie die Johannisbeeren bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Lassen Sie die Johannisbeeren abkühlen. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie die Sahne hinzu. Geben Sie das Vanillepuddingpulver hinzu und mischen Sie alles gut zusammen.

3. Schritt: Der Backofen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.

4. Schritt: Der Kuchen

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn aus. Legen Sie den Teig in eine gefettete Springform und drücken Sie ihn gegen die Seiten. Geben Sie die Johannisbeeren auf den Teig und gießen Sie die Eier-Sahnemischung darüber. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis er goldbraun ist.

FAQ

Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?

Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten. Er hält sich bis zu 3 Tage.

Kann ich gefrorene Johannisbeeren verwenden?

Ja, Sie können gefrorene Johannisbeeren anstelle von frischen verwenden. Lassen Sie sie jedoch vor der Verwendung auftauen.

Wie kann ich den Teig leichter ausrollen?

Legen Sie den Teig zwischen zwei Stücke Pergamentpapier und rollen Sie ihn aus. Dadurch bleibt der Teig glatt und klebt nicht am Nudelholz.

Fazit

Johannisbeerbaiser Kuchen ist ein köstliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Art von Veranstaltung ist. Mit diesem einfachen Rezept können Sie den Kuchen zu Hause leicht herstellen und Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Kuchen verwöhnen!