Johannisbeeren Schmand Kuchen Rezept: Ein Leckeres Und Einfaches Rezept
Was ist Johannisbeeren Schmand Kuchen?
Johannisbeeren Schmand Kuchen ist ein beliebtes Dessert in Deutschland. Es besteht aus einem knusprigen Mürbeteigboden, einer Schmandfüllung und einer Schicht saftiger Johannisbeeren. Der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt köstlich.
Die Zutaten
Um Johannisbeeren Schmand Kuchen zu machen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Johannisbeeren
- 500 g Schmand
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Speisestärke
Die Zubereitung
Schritt 1: Der Teig
Zuerst müssen Sie den Teig für den Johannisbeeren Schmand Kuchen zubereiten. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, die Butter und das Ei in einer Schüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Legen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform und drücken Sie ihn gleichmäßig auf dem Boden der Form aus.
Schritt 2: Die Johannisbeeren
Waschen Sie die Johannisbeeren und entfernen Sie die Stiele. Geben Sie die Beeren auf den Teigboden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Schritt 3: Die Schmandfüllung
Mischen Sie den Schmand, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und den Zimt in einer Schüssel. Geben Sie die Speisestärke hinzu und rühren Sie die Mischung gut durch. Gießen Sie die Schmandfüllung über die Johannisbeeren in der Springform.
Schritt 4: Der Backvorgang
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Johannisbeeren Schmand Kuchen für etwa 45-50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Springform nehmen.
FAQ
Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Sie können den Johannisbeeren Schmand Kuchen bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn gut ab, um ihn frisch zu halten.
Kann ich gefrorene Johannisbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Johannisbeeren verwenden. Lassen Sie sie einfach auftauen, bevor Sie sie auf den Teigboden legen.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Johannisbeeren Schmand Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, bevor Sie ihn einfrieren, um ihn vor Gefrierbrand zu schützen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig auftauen.
Welche Alternativen gibt es zu Johannisbeeren?
Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Der Kuchen wird genauso lecker sein.
Ist der Kuchen schwierig zu machen?
Nein, der Johannisbeeren Schmand Kuchen ist einfach zu machen und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Menge an Zucker reduzieren, wenn Sie es bevorzugen. Der Kuchen wird trotzdem köstlich sein.
Fazit
Der Johannisbeeren Schmand Kuchen ist ein einfaches und leckeres Dessert, das jeder genießen kann. Mit seinem knusprigen Mürbeteig, der cremigen Schmandfüllung und den saftigen Johannisbeeren ist er der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!
Kommentar veröffentlichen for "Johannisbeeren Schmand Kuchen Rezept: Ein Leckeres Und Einfaches Rezept"