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Köstliches Karotten-Ananas-Kuchen-Rezept

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ZucchiniKarottenKuchen mit Ananas Rezept WW Deutschland Rezept in
ZucchiniKarottenKuchen mit Ananas Rezept WW Deutschland Rezept in from www.pinterest.com

Einleitung

Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Kuchen? Ein saftiger Karotten-Ananas-Kuchen ist eine perfekte Wahl für eine leckere Nachmittagsjause oder ein gemütliches Kaffeekränzchen. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen zu Hause zubereiten können.

Zutaten

Folgende Zutaten benötigen Sie für den Karotten-Ananas-Kuchen:

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 ml Öl
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Karotten, fein gerieben
  • 250 g Ananas, fein gehackt
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt

Zubereitung

So bereiten Sie den Karotten-Ananas-Kuchen zu:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
  2. Sieben Sie Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel und mischen Sie sie gut durch.
  3. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit Zucker schaumig.
  4. Geben Sie das Öl langsam hinzu, während Sie weiter schlagen.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  6. Fügen Sie die geriebenen Karotten, gehackte Ananas und gehackte Walnüsse hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn für etwa 45-50 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
  9. Servieren Sie den Karotten-Ananas-Kuchen mit Puderzucker bestäubt oder mit Schlagsahne garniert.

FAQ

Wie lange hält sich der Karotten-Ananas-Kuchen?

Wenn er richtig gelagert wird, hält sich der Kuchen für bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Wickeln Sie ihn einfach gut ein oder legen Sie ihn in eine verschließbare Aufbewahrungsbox.

Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Karotten-Ananas-Kuchen problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach gut ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen.

Kann ich den Walnüssen durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse ersetzen oder sie einfach weglassen, wenn Sie keine Nüsse mögen.

Fazit

Der Karotten-Ananas-Kuchen ist ein köstliches und gesundes Dessert, das Sie zu Hause schnell und einfach zubereiten können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Kuchen verzaubern!


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