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Kuchen Rezepte Mit Zwei Eiern

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Kuchen Mit Zwei Eiern. kuchen rezepte nur 2 eiern
Kuchen Mit Zwei Eiern. kuchen rezepte nur 2 eiern from alannorris.eu

Einleitung

Kuchen ist ein beliebter Nachtisch und eine tolle Möglichkeit, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Doch manchmal hat man nicht alle Zutaten zur Hand. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Kuchen Rezepte vor, die nur zwei Eier benötigen.

Warum nur zwei Eier?

Es gibt viele Gründe, warum Sie vielleicht nur zwei Eier haben. Vielleicht sind Sie auf dem Land und haben keine Möglichkeit, schnell in den Supermarkt zu kommen. Oder vielleicht möchten Sie einfach keine Eier verschwenden, wenn Sie nur einen kleinen Kuchen backen möchten.

Grundrezept für Kuchen mit Zwei Eiern

Bevor wir Ihnen einige spezielle Kuchen Rezepte vorstellen, hier ein Grundrezept für einen Kuchen mit nur zwei Eiern:

  1. 150g Butter
  2. 150g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 150g Mehl
  5. 1 Teelöffel Backpulver
  6. 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.

Kuchen Rezepte mit Zwei Eiern

1. Schoko-Kirsch-Kuchen

Zutaten:

  1. 100g Butter
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 100g Mehl
  5. 50g Kakao
  6. 1 Teelöffel Backpulver
  7. 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht 350g)

Zubereitung:

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. Kirschen abtropfen lassen und unter den Teig heben.
  5. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.

2. Zitronenkuchen

Zutaten:

  1. 100g Butter
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 100g Mehl
  5. 1 Teelöffel Backpulver
  6. 1 Zitrone (Saft und Schale)

Zubereitung:

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut verrühren.
  5. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.

3. Apfelkuchen

Zutaten:

  1. 100g Butter
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 100g Mehl
  5. 1 Teelöffel Backpulver
  6. 2 Äpfel

Zubereitung:

  1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  2. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig heben.
  5. In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für 25-30 Minuten backen.

FAQ

1. Kann ich statt Butter Margarine verwenden?

Ja, Sie können statt Butter auch Margarine verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Margarine einen hohen Fettgehalt hat, damit der Kuchen nicht zu trocken wird.

2. Kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?

Ja, Sie können den Zucker auch durch Honig ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass Honig eine süßere und feuchtere Konsistenz hat als Zucker. Sie müssen also möglicherweise die Menge an Honig reduzieren und etwas mehr Mehl hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

3. Kann ich die Kirschen durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können die Kirschen durch eine andere Frucht ersetzen, zum Beispiel durch Beeren oder Pfirsiche. Beachten Sie jedoch, dass die Backzeit möglicherweise länger ist, wenn Sie saftigere Früchte verwenden.

4. Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach in Folie oder eine verschließbare Tüte ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank. Um ihn aufzutauen, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auftauen oder legen Sie ihn für einige Minuten in den Ofen.

5. Kann ich den Kuchen mit Schlagsahne servieren?

Ja, Sie können den Kuchen mit Schlagsahne servieren. Auch eine Kugel Eis oder ein Klecks Joghurt passen gut dazu.


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